無添加アイスクリームとロールケーキの銀河工場

銀河アイスのこだわり

極上牛乳との出会い

アイスクリームの味を左右するほど重要なのが牛乳です。銀河アイスにマッチする理想の牛乳を捜し求めて、北海道から熊本まで全国各地のあらゆる牧場をめぐり歩いて五年。数え切れないほどの牛乳を試飲し、ようやく出会えた極上の牛乳。それは、奈良県にあるのどかな牧場で、獣医の免許を持った牧場主さんに大切に育てられている牛たちが搾り出してくれるそれはそれは美味しい牛乳でした。

その牛乳は、「人に合わせた育て方ではなく、牛に合った育て方」にこだわって、一頭一頭大事に育てられている牛から搾られていました。もちろんエサにもこだわりがあり、できるかぎり牛にストレスをかけないように、牧草を醗酵させることで牛の消化を助けています。そうすることにより、牛の体への負担を軽減することと、エサの配合のバランスにより良質な牛乳を出してくれているのです。この特別な牛乳の搾りたてだけを使い、風味豊かな優しい無添加アイス、銀河アイスが誕生しました。


生クリームへのこだわり

上質なアイスクリームを作るためにもう一つ欠かせないのが生クリーム。極上の牛乳に合う生クリームを探して、幾度の試飲を繰り返し、一切の添加物を入れずに丁寧に作り上げた「北海道産の100%純生クリーム」をたっぷり使用していますので、とてもクリーミーでなおかつさっぱりとした舌ざわりが実現できました。


フレーバーへのこだわり

銀河アイスが誇る7種類のフレーバーに使用している原料は、どれもがとことんこだわり抜いた厳選素材。京都和束産の高級石臼挽き抹茶、沖縄産直焚き手造り黒糖、ガーナ豆をベースにエクアドル産のアリバ種をブレンドした最高級のクーベルチュールスイートチョコレートなど、それぞれが持つ天然由来の風味はそのままで、ミルクとの相性も抜群です。ミルクを含めた極旨アイスクリーム、どれも自信を持ってお勧めできる逸品です。


冷蔵便でお届け

  • 銀河プリン

冷凍便でお届け

  • 銀河ロール
  • 銀河カスタードロール
  • 銀河ココアロール
  • 銀河抹茶ロール
  • 銀河和紅茶ロール
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